知识新天地--认识水与身体的关系
水的结构及与身体的关系
*水是由两个氢原子和一个氧原子组成的分子(H2O) ，氧原子在核心，与氢原子形成一个三角形，氧原子的一端稍带正电，氢原子的一面带负电，因为带有正、负电可以和其他离子组合。* 在身体内，水的作用是输送离子到所需之处。血液大部份是水，输送氧气、养份和电解质到脑、肌肉、眼睛、消化系统、神经系统以至全身；此外水也有调整体温、排除体内毒素的作用。
人体的水分需求
*因为新陈代谢的需要，人体对水分的需求与能量的摄取成正比例。在成年人，大约是每一大卡热量需要1cc的水，而婴儿则是每1大卡热量需要1.5cc的水。成年人可以用体重乘以25~30所得的数值，作为每日水分的需求量，例如60公斤的人，每日需要的水分大约是2000~3000CC。不过因为个人生活与活动量的不同，每个人所需要的水量也大不相同。若是常流汗，或在冷气房中工作，则身体所需要的水分会增加。
* 评估每日的水分摄取是否充足：以每日的排尿量为基准，再额外加500~700cc的水，就是每日应当摄取的水量。
* 以「至少每4小时要小便一次」为衡量标准，若是超过4小时才有尿意，则您的水分摄取恐怕是不够的。同时，若有便祕的情况，则表示您必须再多喝点水。
水在人体内扮演的角色
1.所有身体组织如:细胞、器官的 基本成份。
2.协助消化、吸收与排泄功能。
3.维持循环系统的结构与功能。
4.维持并调节体温。
5.维持细胞内外物理、化学性质的稳定性。
6.作为传递物质的媒介。
7.帮助维持体内电解质的平衡。
哪一种水质对人体最有益？
*世界上有很多的长寿村他们平均寿命超过100岁，其中以苏联高加索地区及日本山梨县、桐原等三各地区最为着名，虽然超过100岁而且身体还能保持有活力的状态。
* 世界卫生组织W.H.O经过长期追踪研究，发现这些地区水质洁净、水带微硷性更是小分子团的活水、有适量含氧量、渗透压、溶解力、导热及导电，均极为良好。这些长寿村的人，身体经过检验发现他们体质都呈微硷性，身体的器官不随着年龄的增加而老化，因此形成百年人瑞最多的长寿村 。
